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也不知道现在有没有漏斗。
“其实可以一锅卤,像是不好熟的肝子可以提早放,好熟入味的可以晚一些,这也分批次的放。煮好后,焖的时候,可以切一下,然后再放进去,这样就更好浸泡的,但也看分什么。”
顾兆给周周夹了块肉,说:“先吃饭,我觉得已经很好吃了,这卤味料就是放鞋底都香。”
“相公又浑说了。”黎周周笑说,把相公话记在心里,“既然这样,我明个试试卤别的看看?”
“这个好,荤素都成,像是豆腐、豆干、藕片之类的。”顾兆以前还挺喜欢吃卤豆干,“不知道有没有豆干。”
“有的,王阿叔做过,不过这个村里人吃不惯,还是豆腐好炖菜好吃。相公,藕片是什么?”
“长在荷塘里,上头是莲花,底下结的藕,生在淤泥了,洗干净了白白胖胖的一节节,能炒菜做藕粉吃。”顾兆想着宁平府县,反正是村里没见过。
黎周周没见过莲花,听了相公描述,便肯定说:“这花好,又可以看又可以吃,不浪费很实用。”
“那确实。”顾兆同意。
瞧瞧,他和周周果然是天作良缘,绝配!
与此同时,隔壁许家、马家、张家三家,也是到了晚饭时间。
许阿婶接的碗,接的时候笑呵呵的说好、尝尝、闻着味就是香、有心了有心了,等黎周周走后关了院门,倒也没嫌弃那一碗下水,就是没刚才面上的热络笑。
心里想就是一碗下水,当什么宝贝值钱的吃食。不过想黎周周乡下来的,没见过什么世面,吃过好的,小孩家家也是热情好心,便没多说什么。
“娘,碗里是啥?”
许阿婶便把碗顺手给儿媳了,“隔壁送的下水,你拿了,记得明个儿得空把碗送过去。”
芸娘接了碗,一瞧颜色红黑红黑的油亮,都不知道咋下手。
这下水听过,可卤味下水真没听过吃过。
没一会,在外头干零活的许阿婶男人回来了,在外做了一天力气工,许家晚上习惯吃干的。许阿婶儿媳芸娘焖了一锅杂粮饭,还有自家蒸的热腾腾的馒头,炒了两个菜,一荤一素,还拌了个黄瓜。
这在府县普通人家来说吃的算不错好的了。
饭是紧着够,可菜总是吃不够,许阿婶过日子细,菜,尤其是荤菜先紧着屋里干活的男人吃,再者就是孙子吃。许阿婶自己吃黄瓜就着干饭,还盯儿媳芸
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